Là nhà xuất khẩu Ấn Độ, làm sao tìm được nhà nhập khẩu gia vị ở châu Âu?

Đây là một ví dụ tổng hợp, không phải một doanh nghiệp có thật. Hãy hình dung một nhà chế biến ở Gujarat đã đăng ký với Spices Board, chuyên xuất củ nghệ, bột nghệ và hạt thì là Ai Cập cho người mua ở vùng Vịnh và Hoa Kỳ. Doanh nghiệp đang muốn tìm những người mua đầu tiên ở châu Âu và có đủ nhân sự để khai thác tốt một hoặc hai thị trường.

Reevi so sánh Đức, Hà Lan và Vương quốc Anh, ba trong số những thị trường lớn nhất và nhiều tiềm năng nhất theo CBI. Sau đó, Reevi lấy số lượng nhà nhập khẩu cho từng loại gia vị.

Theo các hồ sơ hải quan về nghệ, Ấn Độ chiếm khoảng 85% giá trị khai báo nhập vào Đức, khoảng 98% vào Hà Lan và khoảng 50% vào Vương quốc Anh. Các số liệu trên những trang này cho biết số lô hàng và giá trị khai báo, không phải khối lượng, nên đừng hiểu chúng là số tấn hoặc giá mỗi kg.

Theo dữ liệu hải quan về thì là, Ấn Độ chiếm khoảng 93% giá trị khai báo nhập vào Đức và khoảng 50% vào Hà Lan. Ở Vương quốc Anh, nguồn cung lớn nhất lại là Việt Nam, với khoảng 44% giá trị.

Đức, nghệ. Giá trị khai báo ($2.37M) vượt xa Hà Lan, nước dùng cùng loại bản ghi, và Ấn Độ là nguồn cung chính. Nghệ Ấn Độ vốn đã là xuất xứ được thị trường này chấp nhận.

Hà Lan, nghệ. Chỉ có 22 công ty nhập khẩu, và gần như toàn bộ giá trị đến từ Ấn Độ. Danh sách đủ gọn để bạn nghiên cứu kỹ từng công ty một. CBI lưu ý rằng các nhà nhập khẩu số lượng lớn thường bán lại ở nhiều quốc gia, vì vậy hãy hỏi từng nhà nhập khẩu Hà Lan xem họ bán sang những quốc gia nào.

Vương quốc Anh, nghệ. Thị trường này có 77 nhà nhập khẩu với $635K được khai báo, nhưng chỉ khoảng một nửa giá trị đến từ Ấn Độ. Nghệ Ấn Độ phải cạnh tranh với nhiều xuất xứ khác ở đây, và đây cũng là danh sách dài nhất cần phân loại theo loại người mua.

Thì là sẽ làm thay đổi kế hoạch của bạn. Thì là Ấn Độ vào EU phải qua thêm các đợt kiểm tra dư lượng thuốc trừ sâu ở biên giới (xem danh sách kiểm tra bên dưới). Đức và Hà Lan cùng dùng một loại hồ sơ, nên bạn có thể yên tâm so sánh hai thị trường này. Tại Đức, dữ liệu ghi nhận $2.01M với 26 người mua và 71 lô hàng, gần như toàn bộ có xuất xứ Ấn Độ. Tại Hà Lan là $3.36M với 18 người mua và 66 lô hàng, nhưng chỉ khoảng một nửa đến từ Ấn Độ. Hồ sơ của Hà Lan cho thấy giá trị khai báo trên mỗi lô hàng cao hơn, nhưng không cho biết trọng lượng lô hàng.

• Nghệ: ưu tiên Đức trước, sau đó đến Hà Lan.
• Thì là Ai Cập: Đức trước, Hà Lan sau. Gửi báo cáo kiểm nghiệm thuốc trừ sâu cho từng lô hàng đến cả hai.
• Vương quốc Anh: cả hai loại gia vị đều cần thêm một bước nữa. Mức kiểm tra của EU nêu trong hướng dẫn này không áp dụng ở thị trường này, nên hãy hỏi từng người mua tại Vương quốc Anh xem lô hàng của họ phải qua những kiểm tra nào.

• Dư lượng thuốc trừ sâu. Quy định (EC) số 396/2005 quy định các mức dư lượng tối đa (MRL). Trong phần Tiêu chuẩn chất lượng của Spices Board cũng có một trang riêng về 'MRLs for Pesticides'. Với gia vị khô, mỗi kết quả xét nghiệm của phòng thí nghiệm được kiểm tra qua bốn bước. (1) Tra MRL của EU cho hoạt chất và loại gia vị đó trong cơ sở dữ liệu MRL của Ủy ban châu Âu. Bạn có thể vào cơ sở dữ liệu này từ trang mức dư lượng tối đa. (2) Tra hệ số của loại gia vị bạn bán trong tài liệu 'Dehydration Factors' (Hệ số khử nước) của Hiệp hội Gia vị Châu Âu (ESA), có liên kết ngay trên trang chủ esa-spices.org. Nếu gia vị của bạn chưa có trong danh sách, ESA có hướng dẫn cho các sản phẩm tương tự. (3) Nhân MRL với hệ số đó. (4) Đối chiếu kết quả xét nghiệm, giữ nguyên số liệu như phòng thí nghiệm đã báo cáo, với con số vừa tính được. Kết quả không được vượt con số này. Bạn chỉ điều chỉnh giới hạn, không điều chỉnh kết quả. Nếu báo cáo đã có sẵn giới hạn điều chỉnh, bạn hỏi phòng thí nghiệm xem họ áp dụng hệ số nào. Khi gửi báo cáo cho người mua, hãy ghi rõ MRL của EU và hệ số cạnh từng kết quả, rồi xác nhận với người mua rằng họ dùng hệ số của ESA. Năm 2025, vượt MRL thuốc trừ sâu là lỗi gia vị xuất hiện nhiều nhất trong Hệ thống Cảnh báo Nhanh về Thực phẩm và Thức ăn chăn nuôi (RASFF) của EU. Cả năm, RASFF ghi nhận tổng cộng 279 trường hợp liên quan đến gia vị và thảo mộc, so với 275 trường hợp của năm 2024. Bạn có thể tra cứu trực tiếp trên RASFF.
• Hàng xuất xứ Ấn Độ bị kiểm tra biên giới thêm. Từ năm 2023, thì là Ấn Độ phải đáp ứng điều kiện nhập khẩu chặt chẽ hơn, và từ tháng 1/2025 có 30% lô hàng bị kiểm tra dư lượng thuốc trừ sâu. Từ năm 2023, ớt nghiền và ớt xay nhập từ Ấn Độ nằm trong danh sách phải kiểm tra aflatoxin. Với nhục đậu khấu, hoa nhục đậu khấu và bạch đậu khấu từ Ấn Độ, tỷ lệ kiểm tra dư lượng thuốc trừ sâu đã tăng lên 30% từ tháng 7/2024. Nếu một nguồn gốc liên tục vi phạm, tỷ lệ kiểm tra sẽ còn tăng hơn nữa. Vì vậy, hãy xác nhận các mức hiện hành trên website của Ủy ban châu Âu hoặc trang yêu cầu đối với người mua của CBI trước khi báo giá.
• Độc tố và ô nhiễm. Sau dư lượng thuốc trừ sâu, các vấn đề RASFF thường gặp nhất ở gia vị là độc tố thực vật, kế đến là ô nhiễm vi sinh và độc tố nấm mốc. Aflatoxin thuộc nhóm độc tố nấm mốc.
• Yêu cầu chất lượng tối thiểu. Tài liệu Quality Minima của ESA (2018, bản sửa đổi 5) nêu rõ mức chất lượng tối thiểu mà người mua cần đòi hỏi ở gia vị nhập về để chế biến tiếp tại EU. Bạn cũng có thể tìm thấy tài liệu này qua đường dẫn trên trang chủ esa-spices.org. Hãy đối chiếu bảng thông số kỹ thuật của bạn với tài liệu này theo từng dòng.
• Báo cáo kiểm nghiệm. Spices Board điều hành các Phòng thí nghiệm Đánh giá Chất lượng, đồng thời đăng danh sách các phòng thí nghiệm được chỉ định cùng mục 'Các xét nghiệm bắt buộc để xuất khẩu' trên indianspices.com.

• CBI (miễn phí). Phần hướng dẫn dành cho người mua của CBI liệt kê sẵn những công ty bạn có thể tìm hiểu ngay: Catz International và European Spice Services (nhà nhập khẩu), Euroma, Fuchs và Solina (đơn vị đóng gói). Tài liệu này cũng nêu tên nhà nhập khẩu và nhà bán buôn người Đức AKO GmbH và gợi ý lấy các bảng thông số kỹ thuật của công ty này làm mẫu cho bảng thông số sản phẩm của bạn. CBI cũng công bố các nghiên cứu sản phẩm về nghệ, hạt thì là Ai Cập, bạch đậu khấu, hồ tiêu và ớt khô.
• Trang thành viên của ESA (miễn phí). Thành viên chính thức là các hiệp hội gia vị quốc gia ở EU, Hiệp hội Thương mại Tự do Châu Âu (EFTA) và Thổ Nhĩ Kỳ, cùng các công ty chế biến, đóng gói hoặc đưa gia vị ra thị trường EU. Trang này dẫn đến danh sách thành viên. Muốn biết công ty nào kinh doanh loại gia vị nào, bạn chỉ cần mở website của chính công ty đó.
• Spices Board (miễn phí). Trang web của Spices Board có các mục Buyer Seller Meets (gặp gỡ người mua và người bán), Trade Enquiry (hỏi hàng), Trader Directory (danh bạ thương nhân) và International Fair Details (thông tin hội chợ quốc tế).
• Hội chợ. Trang mẹo của CBI có một mục riêng về cách tham gia hội chợ và các sự kiện ngành. BIOFACH cho phép tra cứu miễn phí trực tuyến danh sách nhà triển lãm đã đăng ký cùng sản phẩm của họ tại BIOFACH 2027. ANUGA tại Cologne diễn ra từ 9 đến 13/10/2027, quy tụ 10 hội chợ chuyên ngành trong cùng một khu triển lãm với hơn 8.000 đơn vị trưng bày từ 110 quốc gia. Danh sách đơn vị trưng bày là những công ty đang muốn bán hàng, nên bạn hãy lọc ra các nhà nhập khẩu, đơn vị thương mại và đơn vị đóng gói trong danh sách này.
• Các trang nhà nhập khẩu của Reevi theo sản phẩm và quốc gia (miễn phí), ví dụ nghệ tại Đức hoặc toàn bộ thị trường nghệ. Bạn sẽ thấy số nhà nhập khẩu, số lô hàng và các nước cung cấp hàng đầu, nhưng không có tên công ty. Bạn có thể dựa vào những thông tin này để chọn thị trường.
• ITC TradeMap. CBI giới thiệu công cụ này để phân tích dữ liệu thương mại khi bạn chọn thị trường. Bạn có thể dùng nó để ước lượng quy mô từng nước trước khi bắt đầu tìm tên công ty.
• Công cụ trả phí tra cứu hồ sơ lô hàng. Các công cụ này được thiết kế để tra cứu dữ liệu hải quan theo từng công ty. Xem bảng so sánh này và cách dữ liệu hải quan vận hành.

Lượt tìm kiếm bên dưới được chạy khi chưa đăng nhập, trên trang Tìm người mua của Reevi vào ngày 10/11/2026, cho sản phẩm này và hai quốc gia EU. Trang hiển thị tên công ty, nhưng hướng dẫn này đã bỏ các tên đó và rút gọn đôi chút phần lý do giải thích vì sao mỗi người mua phù hợp.

Kết quả có đủ quy mô đơn hàng, từ nguyên container và pallet cho đến hàng rời 25 kg. Các bên bán chuyên biệt và hữu cơ ở hàng 3 đến 5 chính là kiểu người mua mà CBI cho là hợp với nhà xuất khẩu nhỏ. Bạn hãy xếp từng tên vào một trong ba loại người mua nêu trên. Trước khi gửi mẫu, hãy kiểm tra đăng ký pháp lý và địa chỉ của công ty (kiểm tra người mua miễn phí cho biết công ty đó là ai và mua gì), xác nhận công ty vẫn bán loại gia vị mà bạn chào bán, và liên hệ người phụ trách mua hàng qua số tổng đài trên chính website của công ty. Xem thêm cách xác minh người mua nước ngoài.

Về cách viết dòng tiêu đề và email theo dõi, bạn xem bài email đầu tiên gửi cho nhà nhập khẩu. Về điều khoản thanh toán cho đơn hàng đầu tiên, chẳng hạn thư tín dụng hoặc nhờ thu kèm chứng từ, bạn xem bài điều khoản thanh toán cho người mua xuất khẩu mới. Để biết chi tiết riêng theo từng thị trường, xem các hướng dẫn về Đức và Vương quốc Anh.